WANN?
1997 begannen wir unser erstes Abenteuer in diesem Projekt, indem wir die harten täglichen Aufgaben, die uns die professionelle handwerkliche Fischerei abverlangte, mit einem kleinen und besonderen Restaurant kombinierten, in dem wir täglich den am selben Tag im Meer gefangenen Fisch servierten, begleitet von kleinen Vorspeisen, die nach Familienrezepten von Müttern, Tanten und Großmüttern zubereitet wurden, die uns anleiteten und nörgelten, bis das Rezept perfekt war.